Die 8 größten Zucker-Mythen im Check

Zucker ist süß. Zucker schmeckt. Es ist schwer, auf Zucker zu verzichten. Und ist das überhaupt nötig? Brauchen wir Zucker nicht gar für eine ausgewogene Ernährung? Vielleicht sind die Befürchtungen bezüglich Übergewicht, Karies und chronischen Erkrankungen gar nicht so schlimm wie gedacht? Wir haben die wichtigsten Zuckermythen sowie die Behauptungen der Zuckerlobby zusammengefasst und beantworten die Frage: Was stimmt wirklich?

1. “Wir brauchen Zucker.”

Die Behauptung

Laut Foodwatch e.V. sagte der frühere Bundesernährungsminister Christian Schmidt in einer ARD-Sendung, der Mensch brauche Zucker.

Die Fakten

Das ist bedingt richtig. Der menschliche Körper benötigt…..

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